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爱吃糖醋排骨的收藏了,配方和做法都告诉你,学会在家

发布日期:2020-07-25 02:55   来源:未知   阅读:

今天跟大家分享一道非常经典的美食,糖醋排骨的家常版做法。根据这个方法做出来的糖醋排骨酸酸甜甜的,排骨非常的入味,而且做出来之后还带着一股淡淡的果香,非常的美味。那么接下来咱们就一起去看一下这道酸甜可口,入味下饭的糖醋排骨是怎么做的吧。

【糖醋排骨】

【制作食材】排骨

【调味料】冰糖,食用盐,料酒,生抽,白醋,老抽,陈皮,八角

【制作步骤】

1、首先准备一斤半到两斤的猪肋骨,如果自己在家没法剁的话就让卖肉的商家给剁成小块。然后再准备适量的冰糖,食用盐,料酒,生抽,白醋,老抽,一片陈皮,两粒八角。以上这些制作糖醋排骨的食材和调味料都准备好了以后那么咱们接着就开始处理烹饪。

2、将咱们准备好的排骨冲洗干净,如果买的是没有剁开的猪肋骨,那么就先将它们剁成小块,块的大小在2~3厘米左右。在处理排骨之前,咱们先烧一锅开水,处理好排骨之后水也已经烧开了,咱们直接将处理好的排骨倒入到开水锅中,然后加入提前切好的姜片,适量的料酒,煮5分钟。

3、5分钟的时间到了之后,排骨就已经煮好了,咱们将排骨捞出来放到清水中清洗干净,将粘在排骨表面的血沫洗掉,洗好之后,咱们接着把它捞出来,控干水分放到一旁待用。

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